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私たちは農業を通じて食と暮らしをととのえることを理念とし、
オーガニックが当たり前の未来を目指してお米を育てています。
この米粉はISATOのイセヒカリを100%使用しています。
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肥料も農薬も使用せず大切に育てた自然栽培米イセヒカリだけを製粉した米粉です。
・米粉の粒子が細かいのが特徴です。
・小麦粉の代用としてグルテンフリーの料理を楽しむことができます。
・パンやスイーツの材料として
・天ぷら粉、ホワイトソースのベースとして
・様々なお料理、お菓子作りに
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またフードロスの観点からお米として市場に出ない「小米」や「砕米」も活用し米粉として販売しています。もちろん通常食卓に並び皆様が食べてくださるお米と品質になんら変わりはありません。
